우리의 독특한 기술
예, 그렇습니다. 우리는 감자를 재배하지 않지만 감자에서 가장 중요한 것을 추출합니다. 즉, 감자의 본질은 말린 감자입니다.
그래서 우리는 솔란이라고 불립니다.
감자 공장
감자 에센스
그워브노(Głowno)의 감자 가공 전통은 100년이 넘었습니다. 40년 넘게 우리는 우리가 가장 잘 아는 감자 알갱이와 플레이크만을 생산해 왔습니다. 우리는 폴란드와 유럽에서 가장 현대적인 공장 중 하나입니다.
감자에서 최고의 맛과 향을 추출하기 위해 우리는 최신 기술을 사용합니다. 우리는 미국과 유럽의 경험을 모두 활용합니다.
우리는 건조 감자 업계에서 과립과 감자 플레이크를 모두 생산하는 몇 안 되는 회사 중 하나입니다. 이들 제품은 각각 서로 다른 생산 기술을 갖고 있으며 서로 다른 원칙과 행동 규칙을 요구합니다.
생산 시작
생산 과정 초기에 우리 감자는 조심스럽게 분류되고 세척됩니다. 다음 단계는 생산 라인의 다음 단계로 물을 부드럽게 운송하는 것입니다.
우리는 라인을 따라 이동하는 동안 가능한 한 적은 영향을 주려고 노력합니다. 이는 과립과 플레이크의 품질에 큰 영향을 미치기 때문입니다.
그런 다음 스팀 필러를 사용하여 감자의 껍질을 벗기는데, 이 과정을 통해 원료를 일정 시간 고온에 노출시켜 껍질을 감자에서 분리할 수 있습니다.
건조
다음으로, 감자를 삶아서 퓌레로 만든 다음, 훌륭한 건조 과정을 시작합니다. 과립과 플레이크의 건조 과정은 다릅니다. 과립 생산 과정에서 우리는 조리되고 으깬 감자 덩어리를 작은 진주, 즉 감자 꽃가루로 바꾸는 입증되고 독특한 미국 기술을 사용합니다. 과립 라인에는 완제품과 감자 덩어리의 초기 혼합부터 시작하여 컨디셔닝되고 이후 단계에서 공압 건조기에서 열처리되고, 다른 유동층 건조기에서 처리되고, 다음 단계를 완료하는 여러 건조 단계가 있습니다. 최종 건조기 및 유동층에서의 건조 공정. 유동화 공정 덕분에 우리는 비교할 수 없는 제품 균일성과 필요한 수분을 달성하여 모든 응용 분야에서 탁월한 결과를 보장합니다 .
저장
우리는 완성된 과립을 질소 분위기의 사일로에 보관하여 가능한 한 오랫동안 높은 맛을 유지합니다.
생산 공정은 완전히 자동화되어 있으며 숙련된 전문가가 지속적으로 모니터링합니다.
모던라인
감자 플레이크는 유럽이 원산지인 특산품입니다. 이것이 바로 우리 공장이 가장 현대적인 네덜란드 생산 라인 중 하나를 보유하고 있는 이유입니다.
요리되고 퓌레로 만들어진 감자 덩어리는 특수 로브 펌프를 사용하여 롤러 건조기에 부드럽게 공급됩니다. 우리는 시장에서 이러한 유형의 가장 큰 기계를 보유하고 있으며, 이 기계는 원통 표면에 얇고 편평하며 건조된 감자 덩어리 층을 생성합니다. 수 평방 미터의 면적을 가진 이 층(시트)은 고객이 요구하는 제품 사양에 따라 더 미세한 부분으로 분쇄됩니다. 생산 공정은 완전히 자동화되어 라인 운영자에 의해 제어됩니다.
나만의 실험실
우리는 하루 24시간, 주 7일 과립과 플레이크를 모두 생산합니다. 그 동안 각 생산 배치는 제품의 물리적, 화학적 매개변수를 확인하고 관능 및 미생물학적 평가를 수행하는 자체 전문 실험실에서 매일 테스트를 거칩니다.
LNG 충전소
LNG 충전소는 2016년에 건설됐다.
이 공장은 2018년에 가스 네트워크에 연결되었습니다.
