Nuestra tecnología única
Sí, es cierto, no cultivamos patatas, pero extraemos de ellas lo más importante, es decir, la esencia de las patatas: las patatas secas.
Por eso nos llamamos Solan,
la fabrica de patatas
esencia de patata
La tradición del procesamiento de patatas en Głowno tiene más de 100 años. Desde hace más de 40 años producimos sólo lo que mejor conocemos: granulados y copos de patata. Somos una de las plantas más modernas de Polonia y Europa.
Para extraer el mejor sabor y aroma de las patatas utilizamos las últimas tecnologías. Nos basamos en experiencias tanto americanas como europeas.
Somos una de las pocas empresas del sector de las patatas secas que produce tanto gránulos como copos de patata. Cada uno de estos productos tiene una tecnología de producción diferente y requiere principios y reglas de conducta diferentes.
Comienza la producción
Al inicio del proceso de producción, nuestras patatas se clasifican y lavan cuidadosamente. La siguiente etapa es su suave transporte por agua hasta la siguiente etapa de la línea de producción.
Intentamos impactarlos lo menos posible mientras avanzamos a lo largo de la línea, porque esto tiene un gran impacto en la calidad de los gránulos y las escamas.
Luego las patatas se pelan mediante una peladora a vapor, que expone la materia prima a altas temperaturas durante un tiempo determinado y permite separar la piel de la patata.
El secado
Más adelante, las patatas se hierven y se hacen puré, y luego comenzamos el gran proceso de secado. Los procesos de secado son diferentes para gránulos y escamas. En el proceso de producción de granulado utilizamos tecnología estadounidense única y probada , que convierte la masa de papa cocida y hecha puré en pequeñas perlas: polen de papa. En la línea de granulado existen varias etapas de secado, comenzando desde la mezcla inicial del producto terminado con la masa de papa, que luego es acondicionada y posteriormente sometida a tratamiento térmico en un secador neumático, procesamiento en otro secador de lecho fluido y completando el Proceso de secado en secador final, también en lecho fluido. Gracias al proceso de fluidización obtenemos una inigualable uniformidad del producto y la humedad requerida, lo que garantiza excelentes resultados en cada aplicación.
Almacenamiento
Almacenamos el granulado terminado en silos en una atmósfera de nitrógeno para mantener su alto sabor el mayor tiempo posible.
El proceso de producción está totalmente automatizado y supervisado constantemente por especialistas experimentados.
linea moderna
Los copos de patata son una especialidad originaria de Europa, por lo que nuestra planta cuenta con una de las líneas de producción holandesas más modernas.
La masa de patatas cocida y hecha puré se introduce suavemente en secadores de rodillos mediante bombas lobulares especiales. Disponemos de las máquinas de este tipo más grandes del mercado, que crean una capa fina, plana y seca de masa de patata en la superficie del cilindro. Esta capa, una lámina, con una superficie de varios metros cuadrados, se muele hasta obtener una fracción más fina de acuerdo con las especificaciones del producto requeridas por los clientes. El proceso de producción está totalmente automatizado y controlado por operadores de línea.
Tu propio laboratorio
Producimos tanto gránulos como escamas las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Durante el mismo, cada lote de producción es sometido a pruebas diarias en nuestro propio laboratorio especializado, que comprueba los parámetros físicos y químicos de los productos y realiza evaluaciones organolépticas y microbiológicas.
estación de GNL
La estación de GNL se construyó en 2016.
La planta fue conectada a la red de gas en 2018.
